A contre courant des idées reçus, l’Algérie dispose bel et bien de traditions avérées de fabrication des produits laitiers même si l’activité est limitée à la sphère domestique.
Economie et société en Algérie
Les produits laitiers traditionnels en Algérie
Réinventer le métier de boulanger
Des boulangeries artisanales « conventionnelles» à l’avènement des boulangeries électriques en passant par la boulangerie traditionnelle, le métier de boulanger n’a pas échappé aux retombées des politiques agroalimentaires et alimentaire mises en œuvre par l’Etat depuis le début des années 70.
Agrosystème et gastronomie des oasis du M'Zab
A l’époque de la mondialisation et du « fooding», la gastronomie oasienne garde encore sa particularité. Elle reflète bien le génie, le savoir et le savoir-faire des habitants des villes oasiennes et leur pouvoir d’adaptation avec les données naturelles et socioculturelles.
ISO 26000 : Vers un développement durable certifiable?
Les questions relatives au développement durable occupent, aujourd’hui, les débats internationaux et mobilisent l’ensemble des acteurs économiques et sociaux. Les enjeux sont tels que l’on s’achemine vers la promulgation d’une norme ISO 26000 dédiée à la responsabilité sociétale (RS) des organisations, autrement dit l'application des principes de développement durable aux organisations.
Appui aux associations de développement
Dans le cadre du développement de la coopération avec l’Union Européenne l’Algérie a engagé, à travers l’Agence de développement social, un second projet d’appui aux associations algériennes de développement. 
Page 1 de 2
